Atelier couteaux simple tranchant

Privé

  • 3 heures
  • 185 euros
  • Avenue Ledru-Rollin

Description du service

Atelier pour apprendre à affûter les couteaux traditionnels japonais simple tranchant (yanagi, deba, usuba ou autre) sur pierre. Le but : - Comprendre les structures et les spécificités de vos couteaux - Définir les zones à affûter - Choisir des pierres en fonction des besoins d’affûtage de votre couteau - Développer les bons gestes pour affûter - Apprendre les termes japonais spécifiques de l’affûtage Important : - Réservez un créneau sur le site à valider selon disponibilité. - Cet atelier est disponible en bon cadeau dans la boutique en ligne. - Ce cours est spécialisé dans les couteaux de cuisine (à exclure les couteaux crantés et en céramique). Nous travaillerons sur vos couteaux, il est donc impératif de venir avec au moins un couteau pour l’atelier. Le reste du matériel d’affûtage sera fourni.


Coordonnées

  • Atelier DOMA, Avenue Ledru Rollin, Paris, France

    0783538583

    info@domapress.com