Service d'affûtage
Marina vous propose un service d’affûtage manuel sur pierres, pour tous vos couteaux de cuisine.
L’affûtage sur pierre permet de réparer le couteau en l’adaptant au maximum à l’utilisateur et à la fonction du couteau.
N’hésitez pas à préciser vos préférences, ou les difficultés rencontrées à l’usage ou dans l’entretien pour une réparation complète. Vous pouvez directement déposer vos couteaux à l’atelier DOMA ou les envoyer par voie postale.
Marina est spécialiste d’affûtage des couteaux traditionnels japonais (simple tranchant), certifiée par l’association des maîtres artisans couteliers Dentokogeishi de Sakai. Finitions sur pierres naturelles possibles.
Tarifs indicatifs
Couteau office (<15cm) à partir de 25€
Couteau chef ou santoku (15 à 24cm) à partir de 30€
Couteau sujihiki (>24cm) à partir de 35€
Yanagiba/ Deba/ Usuba à partir de 50€
Les tarifs sont susceptibles de changer en fonction de l’état ou du type du couteau.
N’hésitez pas à demander un devis ou un conseil !