Nakagawa Satoshi est le plus jeune forgeron à avoir obtenu le titre de maître forgeron dentoukougeishi en 2022. Il a appris le métier de forgeron pendant 16 ans auprès de son maître, M. Kenichi Shiraki, un forgeron de Sakai mondialement reconnu...

Nos conseils pratiques pour choisir le couteau de cuisine idéal à offrir.

Ma première réponse à cette question, qui nous a tous concerné un jour, est qu’il n’existe pas un bon couteau, mais autant de bons couteaux