Couteaux office (15cm) avec manche traditionnel japonais.
Acier: ginsan (acier résistant à l'oxydation, forgé), Manche: bois de magnolia et corne.
 
Les offices sont des petits couteaux multifonctions, la lame est fine et permet un usage plus agile de la pointe. 
 
Un tranchant exceptionnel, une lame fine et légère. 
La lame de ce couteau est en a