Tout savoir sur les couteaux japonais les plus courants Santoku, Gyuto,... et surtout le rapport de leur forme sur leur utilisation.

Nos conseils pratiques pour choisir le couteau de cuisine idéal à offrir.

La première étape pour entretenir son couteau est de le laver immédiatement après l'avoir utilisé.

Troisième et dernière partie ! Retrouvez les parties 1 et 2 ici et là. Sixième question : Comment juger le couteau en main ? La belle...

Suite à la première partie de cet article, sur les questions de l'endroit où acheter puis le choix du type de couteau, nous continuons la...

Ma première réponse à cette question, qui nous a tous concerné un jour, est qu’il n’existe pas un bon couteau, mais autant de bons couteaux