Couteau kurouchi, ou brut de forge, en acier de carbone blanc 2.
Une surface très lisse pour un brut de forge, avec des finitions brossées. Forgé par M.Yoshikazu Tanaka, maître forgeron membre Dentoukougeishi de Sakai (qui fait notamment les séries en acier de carbone blanc2 et bleu 1). Ce couteau est forgé et affûté à Sakai. Le manche en chêne est laqué à Kanazawa.
Le petit bunka, qui mesure 13,5cm avec une largeur de 4,5cm est atypique et s'utilise comme un petit santoku multifonction. 
(Existe également en taille Bunka et chef 21cm)