Ce couteau trancheur yanagi (simple-tranchant) est forgé en une seule pièce d'acier plein. C'est ce qu'on appelle un honyaki. Il est trempé à l'eau (contrairement à l'huile lorsqu'il n'est pas précisé) pour une fermeté et consistance optimale.
L'acier Blanc 1 est un acier de carbone très pur et très carboné.
Le manche est en ébène avec 2 bagues d'argent et les 2 extrémités en corne.
Fourreau en bois clair fourni pour le transport.
Ce couteau d'exception est forgé par Nakagawa Satoshi, maître forgeron à Sakai dentoukougeishi et affûté par Kawakita Ippei.
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La boutique ferme ses portes du 17 juillet au 25 août ! Les commandes en ligne restent ouvertes tout l'été et seront expédiées dès le 25 août. Les cartes cadeaux et bons pour les ateliers d’affûtage sont disponibles en ligne et livrés directement par mail en moins de 48h.
1 873,00 €Prix
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