Un couteau à pain élégant pour tous les jours.
La lame performante est produite par un des pionniers des fabricants de couteaux à Seki, Sumikama, et étudié dans tous ses détails pour accrocher la croûte de pain ou couper sans écraser la mie ou les pâtes feuilletées. 
 
Fabriqué à Seki, un site historique de coutellerie au Japon, le manche est fait en bois de cerisier local, le "yamazakura". 
 
Longueur de lame: 21cm.
Existe également en office 12,5cm et bunka 16,5cm