Sakimaru Takohiki 33cm
acier Aogami1 ou bleu1 (acier de carbone)
manche en ébène et corne octogonal
 
Le sakimaru (littéralement bout arrondit) est une forme ancienne de couteau à sashimi, qui rappelle le katana. Sa particularité est qu'il a deux pointes, avant et après la courbe.
La fonction est identique aux yanagiba.
Ce couteau a 33cm de lame, avec un manche en ébène dense et très noir. 
 
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