Dans l’univers du couteau japonais, comme dans celui du sabre, les pierres naturelles jouent un rôle essentiel. Elles sont bien plus qu’un outil...

Pourquoi certains couteaux japonais ont-ils un vide entre la lame et le manche ?

Il existe plusieurs manières de les utiliser pour emballer ou transporter vos objets. Nous en avons sélectionnées 6 !

Le katazome est une technique particulière de teinture utilisant des colles appliquées sur un support au pochoir, ce qui...

En ce début d’année, j’ai reçu mon nouveau bac d’affûtage de couteaux en bois de paulownia, commandé à un maître artisan de Wakayama : M. Az

Crédit photo : Alvina Ledru Johansson Troisième et dernière partie ! Retrouvez les parties 1 et 2 ici et là . Sixième question : Comment...

Couteau, planche, pince à arêtes,... découvrez les indispensables.